Ingredienti (per 6 persone): 300 gr di fragole, 2 uova intere, 4 tuorli, 1/2 lt di latte, 130 gr di zucchero, buccia gratugiata di 1 limone,
Preparazione: Fate bollire il latte con la buccia di limone che poi eliminerete. Lavorate bene le uova con lo zucchero. Incorporatevi poco alla volta il latte caldo e amalgamate bene. Filtrate il composto con un colino. Rivestite con il caramello uno stampo da budino o alcuni stampini monoporzione. Adagiate le fragole nello stampo e versate il composto filtrato. Eliminate l'eventuale schiuma e cuocete in forno già caldo a 170° a bagnomaria. Servite il creme caramel alle fragole freddo.
io la marmellata con i petali di rosa l ho già fatta e vi dico che è buonissima molto delicata però andrebbe mangiata dopo 5 o 6 mesi cosi diventa più vellutata care amiche vi consiglio di provarla
