Coccole - Anna Moroni
Categoria: La prova del cuoco, Anna Moroni
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Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Dessert-
DifficoltáÜ:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 22 novembre 2011.
Ingredienti
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80 gr
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300 gr
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150 gr
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7 cucchiai
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7 cucchai
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1 bustina
-
1 bustina
-
1
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q.b
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90 gr
-
90 gr
-
q.b
Preparazione:
Mettete la ricotta in una terrina con il latte, lo zucchero, l'olio, la farina il lievito e la
vanillina. Amalgamate bene il tutto e fate riposare l'impasto.
Tirate la pasta, in sfoglia rettangolare e spennelatela con l'albume. Distribuite sulla sfoglia il cioccolato tritato
e le mandorle tritate. Arrotolate il rotolo e tagliatelo a fette di circa 2 cm. Disponete le coccole su di una teglia rivestita di carta forno.
Cuocete le coccole a 180° per circa 30'o comunque fino a cottura.
Servite le coccole spolverizzate di zucchero a velo.
