Chiocciole al pomodoro

Chiocciole al pomodoro

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe
DifficoltÃ :

Ingredienti

Chiocciole

500 gr
Cipolla

1
Sedano

1 gambo
Carota

1

Olio

un filo
Burro

q.b.
Sale

q.b.
Pepe

q.b.

Basilico

q.b.
Pomodori

4
Vino Rosso

q.b.

Preparazione:

Mettere in un pentolino a freddo olio, burro, pomodoro, cipolla tritata fine, basilico, sedano, carota, sale e e pepe. Lasciar cuocere adagio e a mezza cottura spruzzare di vino rosso. Intanto cuocere la pasta. Quando la pasta sarà cotta condirla con il sugo e abbondante parmigiano.

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