Fate sciogliere il burro in un pentolino abbastanza grande, poi versatevi la farina e mescolate accuratamente finchè sarà ben tostata. Aggiungete lo zucchero, poi quando il composto sarà caramellato incorporate il cioccolato fondente tritato ed amalgamate bene il tutto. Incorporate il latte e portate all'ebollizione sempre mescolando. Lasciate bollire il budino per circa un minuto finchè raggiungerà la giusta consistenza. Togliete dal fuoco e versate nei bicchierini. Fate raffreddare il budino al cioccolato in frigorifero prima di servirlo.
