Babà allo sciroppo di limoncello
Ingredienti
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4
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25 gr + 150 gr
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25 gr
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300 gr
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100 gr
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q.b.
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350 gr
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150 gr
-
1
Preparazione:
Mescolare uova zucchero (25gr) lievito e sale; aggiungere poi farina e burro e lavorare, facendo poi lievitare per mezz'ora. Mettere l'impasto in uno stampo per babà, far lievitare per un'ora e cuocere per 10 minuti a 220°, poi per 25 minuti a 180°. Nel frattempo, mescolare 350 gr di acqua con 150 gr di zucchero, il limoncello e la scorza di limone. Inzuppare in questo sciroppo il babà e servire.
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