Puntata del 03 Febbraio 2012, I Menù di Benedetta, menù Supersano per ragazzi, eseguito da Benedetta Parodi
Le altre ricette di questo menù: Spaghetti con patè di olive e pomodori, Lasagne vegetariane, Crema gianduia, Bocconcini di merluzzo impanati
Tolgiere un pò di scorza da due arance. Tagliare le scorzette e, nel frattempo, fare il caramello con lo zucchero e metà arancia spremuta e un mezzo bicchiere di cognac. Accendere così il fuoco e far caramellare; quando è quasi pronto inglobarvi le scorzette. Poi sbucciare le due arance a cui abbiamo tolto la scorzetta, tagliarle a fettine e, quando il caramello è pronto, versarvelo sopra ricoprendo totalmente le arance. Far raffreddare.
