Zuppa gallurese - I menų di Benedetta

Zuppa gallurese - I menų di Benedetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ricetta di Benedetta Parodi, presentata nella stagione 2012/2013 de I menù di Benedetta su LA7 (puntata di martedì 16 Aprile 2013) - menù Sardo    

Ingredienti

Preparazione:

Affettare pane e formaggio, mescolare il pecorino grattugiato con il prezzemolo.

Prendere una teglia da forno a bordi alti e alternare in questa uno strato di pane, uno di caciocavallo e uno di pecorino; continuare ad alternare fino ad esaurimento ingredienti terminando con il formaggio. Cuocere la zuppa gallurese in forno preriscaldato a 220° ventilato per circa 15 minuti.

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