Zuppa di melanzane al curry rosso - dieta Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Zuppa di melanzane al curry rosso - dieta Dukan
  • numero persone Dosi per:
    3 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    65 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare a pezzi grossi la melanzana, far rosolare in una padella leggermente unta la cipolla tritata per 3 minuti, poi unire le varie spezie e condire con sale e pepe. Far insaporire il tutto per 2 minuti, poi aggiungere la melanzana, la polpa di pomodoro e coprire con il brodo. Far cuocere a fuoco basso per 40 minuti. Servire la zuppa fredda. 

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