Uova a sorpresa

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti
Difficoltà:

Ingredienti

Uova

2
Capperi

2 cucchiai
Limone

2 fette
Acciughe

2

Cetrioli

2

Preparazione:

Sbucciare le uova sode, tagliarle a metà, mettere da parte il tuorli che andranno mescolati con i capperi. In un piatto mettere le fette di limone, sopra le uova ripiene di tuorli e capperi (riempire una metà con il composto e chiudere con l'altra metà) e nella parte superiore praticare un piccolo forellino nell'albume e inserirvi il cetriolo tagliandolo a fiore.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
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Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
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Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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