Tortilla al pomodoro

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Uova

8
Pomodori

2
Prezzemolo

q.b.
Farina

1 cucchiaio

Cipolla

1

Preparazione:

Affettare pomodori e cipolla e soffriggere quest'ultima in un filo di olio. sbattere le uova, aggiungere 1 cucchiaio di farina, del sale e i pomodori. Versare in padella con la cipolla e far soffriggere. Versare il composto rovesciandolo su un piatto e rimettendolo in padella per cuocerlo dall'altro lato. Servire infine la tortilla spolverandola di prezzemolo.