Tiramisù - Alessandra Spisni

Categoria: Alessandra Spisni
Tiramisù - Alessandra Spisni
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Montare gli albumi a neve con lo zucchero a velo, poi incorporare metà del mascarpone e lavorare il composto fino a renderlo cremoso. A parte sbattere i tuorli con lo zucchero semolato e inciprorare il resto del mascarpone. Ottenute così due creme, gialla e bianca, incorporare assieme molto delicatamente e versare il bicchiere di caffè.
Prendere 8 coppette e in ciascuna mettere: sul fondo un amaretto, riempire con la crema di mascarpone e far riposare i tiramisù in frigo per 2 ore. Al momento di servire, spolverizzare con il cacao amaro.

+ Questa ricetta è la variante di: Tiramisù

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