Spinaci di magro
Regione: Emilia Romagna
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Contorni-
Difficoltà:
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StampaIngredienti
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1 kg
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60 gr
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30 gr
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30 gr
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1 mazzetto
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1 spicchio
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q.b.
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3 cucchiai
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Ammollare l'uvetta in un pochino di acqua tiepida per 15 minuti; nel frattempo lavare gli spinaci, tagliarli con un coltello e metterli in una pentola, facendoli cuocere per 10 minuti coperti. Tritare il prezzemolo, tagliare in due l'aglio e farli rosolare assieme in una padella con olio e burro. Dopo un paio di minuti unire spinaci, pinoli, uvetta scolata, un pizzico di noce moscata. Cuocere quindi coperto per 15 minuti, poi servire caldo.
