Spezzatino di vitello - Pierre Dukan

Categoria: Dieta Dukan
Spezzatino di vitello - Pierre Dukan
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Cuocere la carne di vitello (magra) nell'acqua aromatizzata con timo allora e cipolla; condire poi con sale e pepe. Nel frattempo, mescolare insieme al latte scremato un pochino di timo, aggiungere un pizzico di sale e pepe e poi versare il tutto su 3 tuorli crudi. Aggiungere ancora sale e pepe mescolando e infine versare la crema ottenuta sulla carne di vitello. Scaldare il tutto senza portare ad ebollizione.

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