Semifreddo alla menta

Semifreddo alla menta
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Montare i tuorli, il miele, 50 gr di zucchero e metà dello sciroppo; aggiungere gli albumi montati a neve con 50 gr di zucchero e la panna. Quando è amalgamato, aggiungere il resto della menta e fare in modo di ottenere un effetto marmorizzato, mescolando solo una volta il composto con la punta del coltello. Versare infine in uno stampo foderato con la pellicola e mettere nel freezer per 3 ore.
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