Salsicce e lenticchie

Regione: Umbria
Salsicce e lenticchie
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    70 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavare le lenticchie, tritare assieme sedano e aglio. Far rosolare il trito in padella con un filo di olio, poi unire le salsicce private della buccia, farle rosolare bene per 10 minuti poi aggiungere lenticchie e alloro. Sfumare con il vino e aggiungere un bicchiere di acqua calda, condire con sale e pepe poi far cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

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