Rusumada

Regione: Lombardia
Rusumada
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Creme
  • Difficoltā :

Questa ricetta fa parte del ricettario "della nonna"; è una semplice bevanda fatta con uova, zucchero e vino rosso che veniva preparata dai nonni per la merenda. La rusumada, fungeva anche da medicinale per prevenire i malanni del raffreddamento e aveva la funzione anche di essere un forte ricostituente.

Ingredienti

Preparazione:

In una ciotola sbattere le uova con un frullino assieme allo zucchero; quindi unire il vino lentamente continuando a sbattere il composto. Servire la rusumada a temperatura ambiente.

Guarda anche:

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