Rusumada
Regione: Lombardia
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Creme-
Difficoltà:
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StampaQuesta ricetta fa parte del ricettario "della nonna"; è una semplice bevanda fatta con uova, zucchero e vino rosso che veniva preparata dai nonni per la merenda. La rusumada, fungeva anche da medicinale per prevenire i malanni del raffreddamento e aveva la funzione anche di essere un forte ricostituente.
Ingredienti
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4
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4 cucchiai
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8 mezzi gusci d'uovo
Preparazione:
In una ciotola sbattere le uova con un frullino assieme allo zucchero; quindi unire il vino lentamente continuando a sbattere il composto. Servire la rusumada a temperatura ambiente.
