Rotolo di pasta biscotto con confettura di ciliegia - Lorenzo Branchetti

Categoria: La prova del cuoco
Rotolo di pasta biscotto con confettura di ciliegia - Lorenzo Branchetti
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    60 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 20 ottobre 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Lavorate a crema con le fruste elettriche le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unite la farina e i semini della bacca di vaniglia, amalgamate il tutto con una spatola.
Ricoprite una teglia con un foglio di carta forno, imburrate il foglio di carta e disponetevi il composto a cucchiaiate.
Stendetelo con il cucchiaio e cuocete in forno a 180°per circa 10'.
Disponete su un altro foglio di carta forno dello zucchero a velo, trasferitevi il la pasta biscotto e fatela riposare in frigo per circa 2 ore.
Spalmate sulla pasta biscotto la confettura di ciliege e arrotolate.
Fate riposare il rotolo altre 2 ore, poi servitelo affettato e spolverizzato di zucchero a velo.

Guarda anche:

  • Ricette regionali
  • Ricette etniche
  • Ricette Portate

Commenti

Nome:
Scrivi Qui Il Tuo Commento:
Questo sito utilizza cookies di profilazione di terze parti per migliorare la tua navigazione. Chiudendo questo banner o scrollando la pagina ne accetti l'uso.Per info leggi qui