Polpettine di pollo - Anna Moroni

Polpettine di pollo - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 11 febbraio 2012.

Ingredienti

Preparazione:

In una ciotola, impastate la carne di pollo macinata, la ricotta, l'uovo, il grana grattugiato, il pangrattato, il prezzemolo tritato e sale. Ricavate dal composto tante polpette, poi avvolgetene ognuna in una fetta di prosciutto o se preferite speck.
Mettete in padella un po' d'olio o burro e cuocetevi le polpette con un po' di rosmarino a piacere per circa 5 minuti o comunque fino a cottura.

 

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