Pita

Categoria: Vegan

Dosi per:
6 persone
Tempo Richiesto:
60 min
Portata:
Pizze e torte salate
Difficoltà:

Ingredienti

Farina

1 kg
Olio Extravergine D'oliva

2 cucchiai
Lievito

7 gr
Acqua

2 bicchieri

Zucchero

1 cucchiaino

Preparazione:

Mescolare l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito, facendolo risposare per 5 minuti coperto. Aggiungere la farina e l'olio e frullare il tutto fino ad avere un impasto compatto. Lavorare l'impasto fino a che non è elastico e farlo poi riposare avvolto nella pellicola al caldo per 20 minuti. Quindi stendere l'impasto, dividerlo in 12 palline e stendere ogni pallina in modo da ottenere un disco. Far cuocere la pita in forno a 250° su una teglia unta per 5 minuti, spennellandoli di acqua.

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Yuri ha scritto:
(05-03-2024 all 20:25:48)

Personalmente bollo a parte il lesso per tutto il tempo di cottura altrimenti rimarrà duro, aggiungo passata di pomodoro al posto dei pomodori, acqua fino a ricoprire le verdure che faccio poi ritirare ed un dado per dare sapore.
» Lesso e peperoni
Edita ha scritto:
(27-01-2024 all 07:25:57)

Ottima torta, morbida, la faccio sempre.
» Torta di mele della nonna - I menù di Benedetta
ricettemania ha scritto:
(22-01-2024 all 12:04:30)

@Dan: sì, prima d'impiattare
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Dan ha scritto:
(20-01-2024 all 17:27:44)

Non mi è chiaro, i latterini vanno aggiunti crudi?
» Spaghetti con i latterini - Alessandro Borghese
Nicola Gelao (di Bari) ha scritto:
(15-01-2024 all 11:44:44)

No acciughe, ma aggiungo alla cipolla: mortadella tagliata a dadini, uva passa rinvenuta per 20 minuti circa in acqua, olive verdi denocciolate, uova e formaggio pecorino.
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