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Ingredienti
Preparazione: Mescolare l'acqua tiepida con lo zucchero e il lievito, facendolo risposare per 5 minuti coperto. Aggiungere la farina e l'olio e frullare il tutto fino ad avere un impasto compatto. Lavorare l'impasto fino a che non è elastico e farlo poi riposare avvolto nella pellicola al caldo per 20 minuti. Quindi stendere l'impasto, dividerlo in 12 palline e stendere ogni pallina in modo da ottenere un disco. Far cuocere la pita in forno a 250° su una teglia unta per 5 minuti, spennellandoli di acqua.
