Penne affumicate - Antonella Clerici

Penne affumicate - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 10 gennaio 2012.

Ingredienti

Preparazione:

Lessare la pasta in acqua bollente salata e nel frattempo in una padella scaldare un filo di olio, mettere qui il prosciutto a cubetti, farlo rosolare bene poi unire la rucola tritata grossolanamente.

Condire il sugo con sale e pepe, poi unirvi la pasta scolata leggermente al dente, mescolarvi anche la scamorza a cubetti ed infine servire con una macinata di pepe e un filo di olio.

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