Pasta e ceci in brodo - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Pasta e ceci in brodo - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • DifficoltÓá:

Puntata del 24 maggio 2012, Cucina con Buddy. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Scaldare in padella l'olio e far appassire cipolla, carota, aglio con un pizzico di sale; quando le verdure sono morbide unire i ceci e i pomodori. Dopo 30 minuti di cottura  prendere una tazza di zuppa e passarla con il frullatore ad immersione, riducendola in una crema. A parte cuocere anche la pasta in acqua bollente salata, scolandola poi bene al dente. Infine aggiungere la pasta alle due zuppe, mescolare e servire con sale, pepe, olio, parmigiano e basilico.

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