Pasta con pesce spada e melanzane

• 

• Dosi per:
  4 persone
• Tempo Richiesto:
  30 min
• Portata:
  Primi e zuppe
• Difficoltà:
  

• Aggiungi alle tue ricette preferite
• Commenta la ricetta
• Stampa

Preparazione:

Cuocere la pasta in abbondante acqua calda. Pulire il pesce spada e tagliarlo a cubetti, in una pentola fate soffriggere con dell'olio lo scalogno tritato finemente. Nel frattempo tagliare la melanzana a cubetti unirla al soffritto e farla saltare in padella per sei o sette minuti. Unire il pesce spada e successivamente i pomodorini tagliati in quattro parti. Regolare di sale e portare a cottura. Scolare la pasta e farla saltare per 2 minuti nella padella insieme al preparato.

• 
  Vota
  Vota la Ricetta

  

  

  

  

  
• 
  Stampa
• 
  Preferiti
• 
  Commenta

Vedi altre ricette

• Pasta ai quattro formaggi - Cucina con Buddy
• Penne con involtini di melanzane
• Timballo di pasta zucchine e fiori di zucca - Antonella Clerici
• Fantasie di paste pronte - Sergio Barzetti

Categorie

• Programmi Televisivi
• Feste
• Grandi Chef
• Diete
• Libri
• Maestri pasticceri
• Maestri di cucina
• Maestri pizzaioli
• Rubriche

Guarda anche:

• 
• 
• 

Commenti

Nome:

Scrivi Qui Il Tuo Commento:

• salvatore ha scritto:

  Il 18/06/2011 all 10:13
  che buona
• La mia cucina giovi. ha scritto:

  Il 07/02/2009 all 12:07
  Discreta la ricetta ma servono altri elementi per valorizzare il pesce. Io faccio dei corsi cmq serve della menta fresca,vino bianco e pomodoro fresco precedentemente sbollentato e poi raffreddato velocemente e tagliato a cubetti e servito alla vine quando la pasta viene saltata in padella provare per credere ...