Pancotto alle patate

Regione: Puglia
Pancotto alle patate
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mettete a bagno il pane nel brodo e lasciatelo macerare per un paio d'ore. Pelate e tagliate a dadi le patate, mettetele in una pentola con acqua fredda e sale e fatele cuocere a fuoco lento. Quando sono morbide, ma ancora intere, unite la rucola mondata e lavata. Aggiungete il pane ammorbidito, salate ancora un poco e ultimate la cottura. Condite con olio d'oliva, qualche cucchiaiata di formaggio grattugiato, mescolate e servite.

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Commenti

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  • rita ha scritto:
    Il 18/11/2016 all 13:02
    sono rimasta veramente stupita di questa ricetta , non pensavo fosse cosė buona.
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