Muffin da colazione

Muffin da colazione
  • numero persone Dosi per:
    8 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Come rendere dolce la prima colazione? Ecco che Anna Moroni propone i suoi velocissimi Muffin da colazione, che farcisce con le gocce di cioccolato e i mirtilli essiccati. La ricetta è stata presentata alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 29 settembre 2016.

Ingredienti

Preparazione:

Montare le uova intere con lo zucchero semolato, ottenuta una crema chiara e spumosa aggiungere l'olio di mais, l'acqua e il rum; unire infine la farina setacciata con il lievito.

Dividere infine l'impasto dei muffin in due parti, e aggiungere da una parte i muffin essiccati e dall'altra le gocce di cioccolato.

Versare il composto, lasciandolo ad 1cm dal bordo negli stampini da muffin rivestiti con gli appositi pirottini, cospargere la superficie con lo zucchero di canna e infornare questi dolcetti a 180° per circa 20-25 minuti fino a che non risultano ben dorati in superficie.

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