Minestra lampo di couscous - Antonella Clerici

Categoria: Antonella Clerici
Minestra lampo di couscous - Antonella Clerici
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    10 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltŗ†:

Ingredienti

Preparazione:

Mondare e tagliare a pezzi i broccoletti e il cavolfiore, tritare i pomodori secchi e affettare i cipollotti. Portare ad ebollizone il brodo insaporito con 2 prese di peperoncino e l'olio quindi unire i broccoletti, il cavolfiore e i cipollotto e cuocere per 2 minuti. Levare dal fuoco e versare il couscous, far riposare altri 2 minuti e infine aggiungere i pomodori e il formaggio sbriciolato.

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