Marmellata di cachi (2)

Marmellata di cachi (2)

Ingredienti

Preparazione:

Usare i cachi quando hanno già il caratteristico colore, ma che siano ancora non completamente maturi. Pulire i cachi con un panno umido, dividerli in 4 per eliminare i semi. Metterli al fuoco con lo zucchero, la buccia di un limone (solo la parte gialla) e la vanillina. Devono bollire per almeno 4 ore, lentamente e a fuoco moderato. Prima di levare dal fuoco, aggiungere mezzo bicchiere di rum. Invasare e chiudere i vasi ermeticamente.

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Commenti

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  • francesca ha scritto:
    Il 16/11/2011 all 19:15
    wau quante cose buone
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