Insalatona estiva - Sergio Barzetti

Insalatona estiva - Sergio Barzetti
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficolt├á:

Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 6 maggio 2014.

Ingredienti

Preparazione:

Pulite, lavate e centrifugate l'insalata,poi tritatela grossolanamente.
Sbucciate il cetriolo,eliminate i semi e tagliatelo a fiammiferi.
Sbucciate l'ananas e tagliatela a pezzetti.
Sbucciate il melone e tagliatene una parte a bastoncini, una parte scavatela con uno scavino ricavando delle palline e frullate i ritagli con il mixer.
Pulite i gamberoni e saltateli qualche minuto in una padella antiaderente.
Mettete lo yogurt in una ciotola e unitevi il frullato di melone, sale, pepe e un cucchiaio d'olio.
Disponete i vari ingredienti in un'insalatiera a strati, fino ad esaurimento.
Nappare l'insalatona estiva con la salsa allo yogurt e servitela.

 

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