Insalata di pasta con verdure alla griglia - Sorelle Landra

Categoria: La prova del cuoco
Insalata di pasta con verdure alla griglia - Sorelle Landra
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltā :

Ricetta presentata alla prova del cuoco nella puntata di giovedì 29 maggio 2014

Ingredienti

Preparazione:

Lessare le conchiglie in acqua bollente salata.

Per la salsa mescolare la maionese con i capperi e la pasta d'acciughe.

Lavare e sbucciare tutte le verdure, affettarle per il lungo e farle cuocere sulla griglia da entrambi i lati.

Scolare la pasta e passarla sotto all'acqua fredda per bloccarne la cottura, mescolarvi al salsa di maionese e pasta d'acciughe, aggiungere un pizzico di sale e un goccio di acqua di cottura. 

Accompagnare questa insalata di pasta con le verdure alla griglia in pezzi.

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