Insalata di cavolo

Insalata di cavolo
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    15 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Privare il cavolo verza delle foglie esterne rovinate, lavarlo accuratamente, asciugarlo bene e tagliarlo a listarelle. Tagliare a listarelle anche il lardo.

Trasferire tutto il cavolo in un'insalatiera e condirlo con olio sale e pepe. In una padella antiaderente far rosolare il lardo senza alcun condimento fino a che non risulta ben croccante; unire anche il lardo all'insalata di cavolo e mescolare bene prima di servire.

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