Insalata di alici marinate e arance - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
15 min
Portata:
Contorni
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Alici

q.b.
Succo Di Limone

q.b.
Cipollotto

1
Arance

q.b.

Finocchio

1
Olive Nere

q.b.

Preparazione:

In un piatto, disporre le alici distese, versare sopra il succo di limone, coprire con carta da cucina e mettere in frigo per circa 60 minuti. Tagliare a fette il cipollotto, addolcirlo immergendolo in acqua e ghiaccio. Passata un'ora, scolare le alici (ormai marinate), disporle su un piatto, e insieme ad esse mettere le rondelle del cipollotto, il finocchio tagliato a piccoli pezzi, le arance a spicchi (pelarle in modo che resti solo la polpa), le olive tagliate ad anelli, ed infine condire con olio, sale e pepe.