Carciofi fritti - Cucina con Buddy

Categoria: Cucina con Buddy
Carciofi fritti - Cucina con Buddy
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    20 min
  • portata Portata:
    Contorni
  • Difficoltā :

Puntata del 17 novembre 2011, Cucina con BuddyBanchetto di famiglia. Eseguito da Buddy Valastro, il boss delle torte, su Real Time.

Ingredienti

Preparazione:

Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne dure e la punta. Con un cucchiaio togliere la parte centrale, tagliarli a metà e metterli a bagno con il succo di limone.
Dopo circa 20 minuti, scolare bene i carfioci e tuffarli, dopo averli infarinati, in una pastella, fatta con uova, prezzemolo tritato grossolanamente, il pecorino, un pizzico di pepe e sale.
Infine, friggere in padella i carciofi nell'olio bollente per circa 2 minuti.
Servire i carciofi fritti aggiungendo un pizzico di sale e volendo qualche salsina. 

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