Gnocco fritto - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Gnocco fritto - cotto e mangiato

Ingredienti

Preparazione:

Impastate la farina con lo zucchero, il sale, il lievito e acqua tiepida quanto basta per ottenere un composto omogeneo ed elastico. Fate lievitare in luogo tiepido finchŔ la pasta avrÓ raddoppiato il suo volume. Stendete la pasta e tagliatela a quadrati o rettangoli. Friggeteli in abbondante olio bollente fino a farli dorare. Fate sgocciolare gli gnocchi su carta assorbente da cucina e serviteli con salumi misti.

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