Gelatina di fragole

Gelatina di fragole
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Gelatine
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Dopo aver pulito e lavato le fragole, metterle in una casseruola e farle cuocere finché si saranno quasi disfatte. Metterle quindi in una tela di lino e far colare tutto il succo lasciandovele almeno per 12 ore. Si pesa il succo, poi si prende l'acqua e lo zucchero nelle proporzioni indicate e si fa cuocere finché diventa limpido, si unisce allora il succo delle fragole e si lascerà al fuoco finché diventa gelatina.

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