Conserva di fragole

Conserva di fragole
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Conserve
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Si prendono fragole mature, si puliscono, si lavano velocemente in tanta acqua e si lasciano scolare. Per separarle dai semi si fanno passare attraverso un setaccio di crine. Per ogni kg di frutta passata si aggiungono 250 gr di zucchero e si lascia cuocere finché avrà raggiunto la giusta densità. Si versa calda nei recipienti e, quando sarà fredda, si sterilizza. Durata della sterilizzazione: in recipienti piccoli 25 minuti, grandi 30 minuti, grandissimi 35 minuti a 90°.

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