Frittata profumata all'origano

Regione: Abruzzo
Frittata profumata all'origano
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Tagliate la pancetta a striscioline, mettetela in una padella sul fuoco fino a quando diventa trasparente e dorata. Toglietela dal suo grasso e tenetela a parte. In quella stessa padella scaldate l'olio unite le cipolle affettate e fatele appassire, unite la pancetta e mescolate bene. Sbattete le uova con sale pepe e origano, versatele sulle cipolle distribuendole bene e mentre si rapprendono sollevatele con la paletta e scuotete la padella tenendola per il manico. Rivoltate la frittata con l'aiuto di un coperchio, fatela scivolare di nuovo nella padella e cuocetela ancora qualche minuto.

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