Crepes colorate alla marmellata - Lorenzo Branchetti
Categoria: La prova del cuoco
- Dosi per:
4 persone - Tempo Richiesto:
30 min - Portata:
Dessert - Difficoltà:
Ricetta presentata alla prova del cuoco. Puntata del 04 febbraio 2012.
Preparazione:
Amalgamate in una ciotola, la farina con le uova, il pizzico di sale, lo zucchero e il latte, cercando di non far formare i grumi. Fate riposare la pastella, poi imburrate una padella antiaderente e preparate le crepes, versando la pastella, con un mestolino e stendendola con l'apposito attrezzo, oppure roteando la padella.
Farcite le crepes con la marmellata e chiudetele, spolverizzatele di zucchero a velo e servitele.