Creme caramel alle fragole

Creme caramel alle fragole
  • numero persone Dosi per:
    6 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    30 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Fate bollire il latte con la buccia di limone che poi eliminerete. Lavorate bene le uova con lo zucchero. Incorporatevi poco alla volta il latte caldo e amalgamate bene. Filtrate il composto con un colino. Rivestite con il caramello uno stampo da budino o alcuni stampini monoporzione. Adagiate le fragole nello stampo e versate il composto filtrato. Eliminate l'eventuale schiuma e cuocete in forno già caldo a 170° a bagnomaria. Servite il creme caramel alle fragole freddo.

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