Coniglio alla senape

Coniglio alla senape
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Lavare il cognilio e tagliarlo in pezzi, farli marinare in una ciotola con vino, alloro, senape in grani e aglio; dopo circa 8 ore, scorlare bene il cognilio e spalmare ogni pezzo con la senape, poi rotolarlo nel pangrattato.

Infine friggere questi bocconi in abbondante olio di arachide bollente, scolarli quando sono perfettamente dorati e servirli conditi con un pizzico di sale.

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