Conchiglioni ripieni - cotto e mangiato

Categoria: Cotto e mangiato
Conchiglioni ripieni - cotto e mangiato

Ingredienti

Preparazione:

Lessare i conchiglioni. Mettere sul fuoco quattro cubetti di biete surgelate, con un goccino d'acqua. Strizzare un po' le biete, tritarke e metterle in una ciotola, mescolandole con due uova. Nel frattempo la pasta Ŕ pronta. Scolarla, aggiungere 100 gr di grana grattuggiato, 200 gr di besciamella, poi un p˛ di sale, pepe e noce moscata. Mettere i conchiglioni in una teglia, uno vicino all'altro riempendoli, concludere con un po' di sugo di pomodoro, parmigiano, e per finire qualche fiocchetto di burro. Ora in forno, funzione grill, fino a quando la teglia non Ŕ ben gratinata.

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