Cassoulet al coccetto - Alessandro Borghese

Categoria: Alessandro Borghese
Cassoulet al coccetto - Alessandro Borghese
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    25 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Tagliare le fettine di manzo a striscioline, la salsiccia a rondelle e far  rosolare in padella con aglio, olio e peperoncino. Aggiungere i fagioli, la passata di pomodoro, il prezzemolo tritato, il sale, il pepe e far insaporire. Dopo alcuni minuti togliere l’aglio dalla padella. Trasferire il tutto in pentoline monoporzione in coccio con una fetta di fiore sardo e far gratinare in forno per 7 minuti a 180°. Sfornare e servire con un po’ di prezzemolo.

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