Calcioni molisani

Calcioni molisani
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • Difficoltā :

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare la farina con uova, succo di limone, sale e strutto. Far riposare la pasta per mezz'ora e preparare il ripieno mescolano la farina con il prosciutto, il formaggio a cubetti, , il prezzemolo tritato, i tuorli, sale e pepe. Dividere quindi la pasta fatta risposare in 4 pezzi, stenderli, farcirli con il ripieno e chiuderla a panzerotto premendo bene sui lati. Tuffare infine i calcioni in padella con l'olio bollente e friggerli fino a doratura.

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