Budini di mele - Anna Moroni

Budini di mele - Anna Moroni
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Dessert
  • Difficolt├á:

Ingredienti

Preparazione:

Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e cuocetele in un tegame con un po' d'acqua e 50 gr di zucchero. Frullate le mandorle con un po' l'amido nel mixer. Sgocciolate le mele e sminuzzatele bene con un coltello o la mezzaluna, trasferitele in una terrina, unite le mandorle, le uova e amalgamate bene il tutto. Imburrate gli stampini e spolverizzateli con lo zucchero a velo, riempiteli con il composto e cuocete i budini in forno già caldo a 200° per circa 20'. Nel frattempo preparate la salsa: fate sciogliere in un pentolino il mascarpone con il latte, unite il liquore, fate restringere e unite gli amaretti pestati. Servite i budini di mele accompagnati dalla salsa al mascarpone.

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Commenti

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  • FIORELLA ha scritto:
    Il 23/02/2011 all 19:21
    SONO PARADISIACI...BUONISSIMI!!!!!!!!!!!!!!!
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