Bucatini alle olive

Bucatini alle olive
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    50 min
  • portata Portata:
    Primi e zuppe
  • Difficoltà:

Ingredienti

Preparazione:

Soffriggere un trito di cipolla e aglio e rosolare il peperone tritato. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive (denocciolate) e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Quando è cotta, scolarla, metterla in un'insalatiera e condirla con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.

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