Bucatini alle olive

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
50 min
Portata:
Primi e zuppe
Difficoltŗ:
Ingredienti
400 gr
» Cipolla
1
» Aglio
q.b.
350 gr
100 gr
1 cucchiaio
» Grana
2 cucchiai
5 cucchiai
Preparazione: Soffriggere un trito di cipolla e aglio e rosolare il peperone tritato. Unire i pomodori tritati e cuocere per 30 minuti. Unire sale, pepe e metà delle olive (denocciolate) e cuocere per 10 minuti. Infine unire il prezzemolo. Cuocere la pasta in acqua bollente salata. Quando è cotta, scolarla, metterla in un'insalatiera e condirla con il sugo, le olive rimaste e il parmigiano.