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Bruschetta nera - Alessandro Borghese

Dosi per:
2 persone
Tempo Richiesto:
10 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÓ:

Ricetta di Alessandro Borghese, presentata nella quarta edizione di Cucina con Ale su Realtime (puntata di mercoledì 19 Settembre 2012) 


Ingredienti
100 gr
2 fette
4
q.b.
» Aglio
q.b.
q.b.
1 mazzetto
Preparazione:

Soffriggere in padella olio, aglio e i gambi del prezzemolo, sfumare poi con il vino e unire sia i pomodorini tagliati a spicchi che il nero di seppia.

A parte tostare il pane affettato in una padella con un filo di olio e in un'altra padella ancora scottare le capesante con un filo di olio.

Infine servire le bruschette con le capesatne con un po' di sugo al nero di seppia.


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