Bomboloni alla mortadella
Categoria: La prova del cuoco
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Dosi per:
5 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Antipasti-
Difficoltà:
Ingredienti
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1
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10 gr
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3 cucchiai
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1
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q.b.
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q.b.
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100 gr
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100 gr
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q.b.
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q.b.
Preparazione:
Mescolare in una ciotola la patata lessata e schiacciata, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, l'uovo e la farina, quanto basta ad avere un composto liscio e omogeneo . Formare tante palline e all'interno di ognuna mettere un cubetto di mortadella e un cubetto di fontina. Far lievitare per 10 minuti ed infine friggere i bomboloni in padella con l'olio di arachide.
