Bomboloni alla mortadella

Categoria: La prova del cuoco
Bomboloni alla mortadella
  • numero persone Dosi per:
    5 persone
  • tempo di cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Antipasti
  • DifficoltÓá:

Ingredienti

Preparazione:

Mescolare in una ciotola la patata lessata e schiacciata, il lievito di birra sciolto nel latte tiepido, l'uovo e la farina, quanto basta ad avere un composto liscio e omogeneo . Formare tante palline e all'interno di ognuna mettere un cubetto di mortadella e un cubetto di fontina. Far lievitare per 10 minuti ed infine friggere i bomboloni in padella con l'olio di arachide.

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