Baci di riso - Luca Montersino
Categoria: Luca Montersino
Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
40 min
Portata:
Dessert-
Difficoltà :
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StampaIngredienti
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150 gr
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250 gr
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150 gr
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250 gr
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400 gr
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280 gr
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30 gr
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150 gr
Preparazione:
Raffinare insieme gli zuccheri, unire le nocciole, le mandorle e la farina di riso; quindi versare nella planetaria con il burro e i tuorli. Far raffreddare l'impasto, stenderlo, tagliare tanti dischetti, in numero pari, e formare con le mani delle palline. Cuocere in forno preriscaldato a 160° per 20 minuti. Nel frattempo sciogliere il cioccolato. Quando i biscotti sono cotti, farli raffreddare e accoppiarli a due a due con il cioccolato fuso al centro. Servire i baci di riso fatti ben raffreddare in modo che il cioccolato si sia solidificato.
