Baccalà in umido con pinoli e uvetta

Categoria: Natale Regione: Lazio
Baccalà in umido con pinoli e uvetta
  • numero persone Dosi per:
    4 persone
  • tempo cottura Tempo Richiesto:
    40 min
  • portata Portata:
    Secondi
  • Difficoltà :

Ingredienti

Preparazione:

Ammollare l'uvetta in acqua calda per circa 10 minuti; nel frattempo far rosolare la cipolla tritata con aglio, olio e alloro in una padella. Quando il tutto è ben appassito unire il concentrato di pomodoro, dopo 5 minuti anche il baccalà a cubetti infarinati. Infine unire anche l'uvetta scolata e i pinoli, i l basilico lavato, una presa di sale e pepe, far cuocere coperto per 20 minuti. 

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Commenti

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  • Fabrizio ha scritto:
    Il 16/12/2017 all 11:33
    Se non friggi il baccalà PRIMA, ti viene male.
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