Asparagi in sfoglia con crudo

Name: Asparagi in sfoglia con crudo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Ingredients: Asparagi 8; Prosciutto crudo 8 fette; Grana 30 gr scaglie; Pasta sfoglia 250 gr; Uova 1

Dosi per:
4 persone
Tempo Richiesto:
30 min
Portata:
Antipasti
DifficoltÃ :

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Ingredienti

Asparagi

8
Prosciutto Crudo

8 fette
Grana

30 gr scaglie
Pasta Sfoglia

250 gr

Uova

1

Preparazione:

Pulire gli sparagi, legarli e cuocerli in acqua salata per 10 minuti. Quindi scolarli e asciugarli, dividerli in tanti piccoli mazzetti, avvolgerli nelle fette di prosciutto e poi nelle fettine di pasta sfoglia. Spennellare i bastoncini con l'uovo sbattuto con il sale, e cuocerli in forno a 200° per 15 minuti, fino a doratura.